О карте Для родителей Гурманы Здоровье и спорт

Клуб

«Здоровье и спорт»

Продукты, которые должны быть на вашей кухне
Хотите научиться питаться правильно и полезно? Тогда внесите в свой список покупок продукты из нашего списка. С ними вам будет проще решить, что приготовить на завтрак, обед или ужин. Ну а шансы соблазниться на что-то вредное стремительно уменьшатся.

Натуральный йогурт

В 100 граммах натурального йогурта есть всё, что нам всем так нужно. В среднем, 2,5 грамма жиров, 3,2 грамма белков и 4 грамма углеводов. Его можно есть с фруктами и гранолой на завтрак, добавлять в смузи, использовать как маринад для мяса или основу для десерта. Попробуйте заменить йогуртом сметану, майонез и даже оливковое масло для заправки для салата. Две столовые ложки йогурта с измельчёнными травами содержат всего 30 килокалорий и 1,5 граммов жиров, тогда как в столовой ложке оливкового масла около 100 килокалорий и 15 граммов жиров. Согласитесь, весомый аргумент!

Бобы

Бобы недорогие, очень сытные, содержат много протеина и клетчатки. Например, в стакане турецкого гороха 15 граммов белков и 12 граммов клетчатки. Стоит держать на своей кухне бобы разного цвета, вида и формы, чтобы выбирать сорт по времени готовки или под настроение. Добавляйте бобы в салаты, подавайте утром к яичнице, готовьте лобио или сервируйте как гарнир к мясу или рыбе.

Яйца

Ещё один богатый протеином продукт, который точно вам пригодится. Во-первых, потому что в одном яйце всего 70 килокалорий и 6 граммов белка. Во-вторых, в одном яйце содержится почти четверть суточной дозы селена*, поддерживающего вашу иммунную систему. В-третьих, в яйцах содержатся редкие витамины группы B, которые укрепляют волосы и ногти, помогают нервной системе правильно работать. В-четвёртых, из них можно приготовить множество блюд: омлет, пашот, глазунью. Их можно есть с овощами, лапшой, кашами и как основное блюдо.

* Селен — антиоксидант, который стимулирует выработку гормонов щитовидной железы и помогает усваивать витамины Е и С. Необходим человеческому организму в малых дозах.

Бананы

Эти фрукты такие яркие и ароматные, что их хочется есть каждый день! И правильно — они недорогие, доступны круглый год и очень полезны. В одном банане около 400 мг калия, они помогают пищеварению и содержат марганец, который нужен нам для развития костной ткани и нормализации нервной системы. Бананы содержат крахмал, ими можно заменить муку в выпечке, снизив калорийность блюда. Блинчики, вафли, мороженое, кексы, смузи — что ещё нужно для счастья?

Свежие травы

Базилик, орегано, розмарин, тимьян, шалфей, петрушка, кинза, мята и укроп — набор трав, которые сделают шедевром каждое ваше блюдо. Попробуйте такие сочетания: веточка мяты — в овсянку, пара листьев розмарина или тимьяна — в тушёные грибы, свежий базилик и шалфей — в клубничный смузи, кинза с укропом — в соус на основе йогурта.

Фарш из индейки

Вместо говяжьего и свиного фарша выбирайте тот, что сделан из птицы. Только проследите, чтобы количество жиров в составе было небольшим. Идеален в этом смысле фарш из индейки. Богатый белками, он отлично насыщает, при этом, содержит совсем не много калорий (чуть больше 120 килокалорий в 100 граммах). Разделите фарш на несколько порций и заморозьте — так он не испортится и его будет проще использовать в готовке.
Поделиться
Интересное о здоровом образе жизни
Рецепты здоровой еды