Салаты и закуски Супы Блюда из рыбы Блюда из мяса Выпечка Десерты Напитки
Поделиться:
Техника английского чая
Вам понадобится:
Черный чай
Молоко
15
мин
Способ приготовления:
1 Ополосните заварочный чайник кипящей водой, затем положите заварку в расчёте одна чайная ложка на стакан воды.
Залейте кипятком и оставьте завариваться на 5 минут.
2 А теперь самое интересное - мы будем добавлять молоко! В согретые чашки наливают тёплое молоко по две-три ложки и только затем наливают чай. В Англии считается, что только такая последовательность может раскрыть настоящий вкус напитка.
3 Если же вы категорически против молока
с чаем, но английские традиции пикника хотите сохранить, то остановитесь на сорте «дарджилинг» - именно его пьют английские аристократы, но без молока. Этот чай имеет более тонкий вкус, чем распространённый индийский «ассам»,
и молоко его заглушает.