Салаты и закуски Супы Блюда из рыбы Блюда из мяса Выпечка Десерты Напитки
Поделиться:
Малосольные огурцы в пакете
Вам понадобится:
Огурцы
1,5 кг
Соль
1,5 ст.л.
Сахар
1\2 ст.л.
Чеснок
5-6 зуб.
Зелень укропа
по вкусу
Листья смородины, вишни, хрена
по 1 шт.
8
порций
4
часа
Способ приготовления:
1 Огурцы вымыть, срезать «попки», проколоть вилкой каждый плод в нескольких местах. Зелень и чеснок мелко нарубить ножом.
2 Высыпать соль, сахар и нарезанные приправы в пакет, сложить туда же огурцы, плотно завязать пакет, хорошо встряхнуть. Оставить просаливаться при комнатной температуре на 4 часа. Переворачивать пакет каждый час.
3 Если закуска нужна раньше, чем через
4 часа, огурцы следует разрезать вдоль
на половины или четвертины. Встряхивать пакет каждые 30 мин. Малосольные огурчики, в таком случае, будут готовы через 1,5 часа. Подавать очищенными
от специй.