Спелый мандарин должен обладать ярким
цитрусовым ароматом. Потирая его кожицу,
вы должны почувствовать некоторое количество цитрусового масла
(если только он не покрыт воском).
Обычно запах является лучшим ориентиром
для выбора; и если мандарины ароматные, это хороший знак.