Сырники с ягодным кремом

Творог размять вилкой. Добавить сахар, соль и ваниль, перемешать. Разбить в смесь яйца, вновь размять вилкой. Всыпать муку и аккуратно перемешать.

С помощью столовой ложки зацепить творожное тесто, выложить на доску, присыпанную мукой. Ножом сформировать сырник, повторить с оставшимся тестом. Обжаривать сырники на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.

Смешать йогурт с вареньем, выложить в тарелку с высокими бортиками. Готовые сырники разложить по тарелке. Посыпать сахарной пудрой, украсить мятой. Подавать сырники горячими.