Свежие идеи
Панна-котта
2
порций
15
минут
Вам понадобится:
Молоко
200 мл
Сливки 35%
200 мл
Стручок ванили
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Клубника
50 г
Сахар
30 г
Желатин
10 г
Вам понадобится:
Молоко
200 мл
Сливки 35%
200 мл
Стручок ванили
1 шт.
Сливочное масло
50 г
Клубника
50 г
Сахар
30 г
Желатин
10 г
Способ приготовления:
1
Желатин замочить в холодной воде на 7 минут для набухания. Сливки и молоко налить в сотейник, добавить сахар, довести до кипения, снять с огня. Стручок ванили разрезать вдоль на 2 части, снять ножом семена и добавить к молочной смести. Добавить замоченный желатин без жидкости и перемешать. Старайтесь не взбивать, чтобы не образовывалась пена.
2
Смесь разлить в формы. Удобнее использовать те формы, в которых будете подавать, чтобы не пришлось вынимать и перекладывать десерт. В зависимости от глубины форм панна-котта застывает в холодильнике 1-2 часа до состояния желе.
3
Перед подачей украсить свежими ягодами, по желанию можно полить джемом или вареньем.
