Свежие идеи

Торт с ягодами и сливочным кремом

8 порций

60 минут

Вам понадобится:

Мука

200 г

Сахарная пудра

150 г

Сливочное масло

100 г

Яйцо

4 шт.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Ванилин

по вкусу

Маскарпоне

400 г

Сливки

200 мл

Сахарная пудр

100 г

Сок лайма

2 ст. л.

Цедра лимона

1 ст. л.

Розмарин

по вкусу

Ром/портвейн

1 ст. л.

Вам понадобится:

Мука

200 г

Сахарная пудра

150 г

Сливочное масло

100 г

Яйцо

4 шт.

Разрыхлитель

1 ч.л.

Соль

1 ч.л.

Ванилин

по вкусу

Маскарпоне

400 г

Сливки

200 мл

Сахарная пудр

100 г

Сок лайма

2 ст. л.

Цедра лимона

1 ст. л.

Розмарин

по вкусу

Ром/портвейн

1 ст. л.

Способ приготовления:

Готовим коржи. В глубокой миске смешать муку с разрыхлителем и солью. Масло размягчить при комнатной температуре и соединить с сахарной пудрой до получения однородной массы. Яйца слегка взбить венчиком в отдельно миске и добавить в масло. Полученную смесь соединить с мучной.

Форму смазать сливочным маслом. Дно формы выстелить бумагой для выпечки. Выложить тесто и выпекать 25-30 минут при температуре 170 °С.

В это время готовим крем. Сливки взбить миксером до получения густой массы. В блендере смешать Маскарпоне, ром (портвейн) и цедру лимона. Тщательно перемешать. Добавить сахарную пудру, сок лайма и снова перемешать. Соединить с взбитыми сливками и снова тщательно перемешать в блендере. В процессе смешивания понемногу всыпать розмарин.

Готовый бисквит разрезать длинным ножом вдоль на два коржа и остудить. Остывший нижний корж обильно смазать кремом и украсить ягодами. Накрыть вторым коржом и также смазать кремом и украсить ягодами. Торт будет ещё вкуснее, если пару часов постоит в холодильнике.

Торт с ягодами и сливочным кремом

Способ приготовления:

Получайте информацию об акциях и скидках